Legen Sie ihr Fleisch ca. 1 Std. vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Heizen Sie ihren Grill auf höchster Stufe vor. Drehen Sie ihr Fleisch erst, wenn es sich gut vom Rost löst und nicht mehr klebt. Lassen Sie ihr Fleisch nach dem Grillen etwas ruhen, damit sich der Saft "setzen" kann. Grillen Sie grundsätzlich mit geschlossenem Deckel (nur ganz wenige Ausnahmen).
Guten Appetit!